The Big Brunch review: la nueva serie HBO Max de Dan Levy tiene un gran corazón

Un concurso de cocina que instruye a los chefs a preparar un brunch, la primera comida en la mayoría de las cocinas profesionales, parece al principio una receta para el dolor de Sísifo. Sin embargo, Dan Levy, co-creador de Sheet Creek, “The Big Brunch” se establece de inmediato como todo lo contrario de esa imagen sombría, con su énfasis en la armonía y la calidez por encima de todo. Basándose en los ideales de los últimos días de Chet de mantenerse fiel a uno mismo, este dulce giro en la fórmula de Top Chef no trae el drama, pero para aquellos que anhelan algo menos, “The Big Brunch” debería resultar aún más difícil en Resistencia desde esa última mimosa. .

La serie de ocho episodios (que se estrena el 10 de noviembre en HBO Max) presentará a los 10 concursantes de Levi’s que “cada uno marca una gran diferencia en su comunidad”, aunque solo uno ganará el premio final (impresionantemente grande) de $300,000. Aquí, “The Big Brunch” establece el altruismo como objetivo final. Con el tiempo, su definición de lo que significa “marcar la diferencia” varía mucho de persona a persona, lo que dificulta no juzgar el sueño de un chef frente a otro. Abrir una panadería emergente durante los primeros días de COVID es impresionante, pero ¿esta persona “vale” más dinero que, digamos, un chef que espera comprar la iglesia pobre que alberga el jardín de su propio vecindario y comidas para los necesitados? No es culpa de los concursantes que sus historias terminen en conflicto entre sí, pero si el programa ve una segunda temporada, es mejor asegurarse de que el elenco y la declaración de la misión se alineen mejor.

Por confusos que puedan ser sus objetivos más amplios, “The Big Brunch” encuentra un ritmo donde la competencia culinaria surge más rápidamente. Dados sus años de experiencia como anfitrión (incluido “The Great Canadian Baking Show”), el encanto de Levi no sorprende cuando toma el asiento del conductor. Se unieron como jueces el restaurador Will Guidara (anteriormente de Eleven Madison Park) y la prolífica desarrolladora de recetas Sohla El-Waylly, con El-Waylly en particular demostrando cuán cómoda y conocedora es como chef y como ensalada en pantalla. Igualmente importante para equilibrar las cosas es el diseño de la colección Gloss de David Korens, que cuenta con una cocina con azulejos azul cielo, un comedor estilo bistró parisino y un bar para recibir a los jueces (y sus cócteles tardíos), y una partición deslizante que separa a los dos cuando llega el momento. tiempo para la deliberación. Incluso sabiendo que tenía que ser una cocina prefabricada y no una real, todavía tuve un shock de mitad de temporada cuando el elenco salió al estacionamiento para un mercado de agricultores improvisado.

En cuanto al brunch de todo, el resumen felizmente resulta más variado que no. Lo que podría haber sido solo una exhibición de preparaciones con huevos es, en cambio, una celebración de comidas al estilo familiar y las diversas tradiciones que pueden hacer que una comida del mediodía sea tan Importante. Puede haber muchas formas de servir el brunch, por lo que la segunda temporada debe encontrar ideas más innovadoras para expandir la idea. Dada la forma en que manejó los primeros ocho episodios, “The Big Brunch” tomó su lugar en la mesa de al lado.

“The Big Brunch” comienza con tres episodios el jueves 10 de noviembre.

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